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青空日記
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らーめん 一風堂のことがなんとなく気になりませんか?
ラーメン四天王《一風堂》キティ ボールチェーンマスコット
価格: 630 レビュー評価:0.0 レビュー数:0
マスコットサイズ:1.8cm×1.3cm


京のお店:元祖らーめん大栄(上京区) /京都 - 毎日新聞

京のお店:元祖らーめん大栄(上京区) /京都
毎日新聞, Japan
ラーメンはしょうゆ、みそ(各700円)とも「あっさりしてこくがあるのが特徴」という。「あっさり」と「こく」は両立しがたいようなのだが、店主の田畠司さんは「そこなんですよ」と、店を一緒に切り盛りする妻の和美さんと力を入れて説明してくれた。 ...

ストール 腰
香港ディズニーランド
ディズニー ダッフィー

博多ラーメンのおいしいお店
来週末、博多ラーメンデビューを計画してます。おすすめがあったら教えてください。夜娘を連れて行って、安全でおいしい場所と店、又は、昼間やってておいしい店。東京から九州旅行、一番の目的です


一風堂 五輪書―自分が主人公として生きる”河原流”人生の極意

価格: 1,470円 レビュー評価:4.0 レビュー数:6

福岡にラーメン店「博多一風堂」をオープンさせてから24年。現在では全国25店舗に加え、海外1号店となる上海の店舗を統括しているのが社長の河原成美だ。その事業展開の極意を、「守・破・離」という3つのキーワードで解説したのが本書である。

「守・破・離」とは、本来は茶道の修業段階を指す言葉だという。その内容は、修業には、基本を何度も繰り返して習得する「守」、身につけた基本を破って実践に応用する「破」、教えられたところから離れて自分独自のスタイルを作ってみる「離」の3段階があるというものである。技術の研鑽だけではなく、人間としての成長も、幾度となく「守・破・離」を繰り返していくことでかな
...さらに詳しい情報はコチラ




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