青空日記
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らーめん 一風堂のことがなんとなく気になりませんか?
京のお店:元祖らーめん大栄(上京区) /京都 - 毎日新聞
ストール 腰 香港ディズニーランド ディズニー ダッフィー 博多ラーメンのおいしいお店 来週末、博多ラーメンデビューを計画してます。おすすめがあったら教えてください。夜娘を連れて行って、安全でおいしい場所と店、又は、昼間やってておいしい店。東京から九州旅行、一番の目的です 一風堂 五輪書―自分が主人公として生きる”河原流”人生の極意 価格: 1,470円 レビュー評価:4.0 レビュー数:6 福岡にラーメン店「博多一風堂」をオープンさせてから24年。現在では全国25店舗に加え、海外1号店となる上海の店舗を統括しているのが社長の河原成美だ。その事業展開の極意を、「守・破・離」という3つのキーワードで解説したのが本書である。 「守・破・離」とは、本来は茶道の修業段階を指す言葉だという。その内容は、修業には、基本を何度も繰り返して習得する「守」、身につけた基本を破って実践に応用する「破」、教えられたところから離れて自分独自のスタイルを作ってみる「離」の3段階があるというものである。技術の研鑽だけではなく、人間としての成長も、幾度となく「守・破・離」を繰り返していくことでかな PR |
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